¿Qué es el Poke Bowl? ¡3 Recetas!

Está arrasando en las redes sociales. Se trata del Poke Bowl, un plato típico hawaiano que se compone de un hidrato como el arroz o la quinoa junto a verduras como el aguacate o las algas y un pescado crudo. Es un plato muy saludable, asequible y muy fácil de combinar con ingredientes. Pero lo que verdaderamente ha enganchado al público, es que es “muy rápido” ya que su preparación sólo consta de unos 20 minutos.

Si queréis uniros esta tendencia y demostrar que el fast food también puede ser saludable, os invito a que preparéis estas 3 Recetas de Poke Bowls en casa.

Poke Bowl Thai

Para esta receta vamos a necesitar: Arroz + Algas + Pepino + Atún + Sésamo + Soja

Para prepararlo vamos a cocer durante 15 minutos un puñado de arroz. Mientras tanto, troceamos a dados tacos de atún rojo, pelamos un pepino y lo hacemos láminas, y preparamos un puñado de algas secas rehidratadas. Una vez que el arroz esté listo vamos añadiendo los distintos ingredientes repartidos en montoncitos dentro de un bol. Añadimos semillas de sésamo por encima de los demás ingredientes y un chorro de soja. ¡Listo!

Poke Bowl mediterráneo

En este Poke Bowl vamos a necesitar: Quinoa + Salmón + Rúcula + Aguacate + Cebolleta + Aceite de sésamo

Preparamos la quinoa y mientras tanto, cortamos el salmón en dados, el aguacate en láminas, la cebolleta en tiras y lavamos la rúcula. Añadimos los ingredientes separados por el bol y echamos un chorro de aceite de sésamo. ¡Riquísimo!

Poke Bowl mexicano

Para los amantes de la comida mexicana, este Poke Bowl os encantará porque lleva: Arroz integral + Gambas + Salmón marinado en yuzu-ponzu + Ralladura de lima + Salsa chili-lima + Anacardos

Mientras se cuece el arroz, vamos marinando el salmón cortado a dados y pelando las gambas. Después juntamos todo en un bol repartido en montoncitos, añadimos la ralladura de lima, la salsa chili-lima y los anacardos. ¡Quedará exquisito!

Imagen Directo al Paladar

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Lunes menos depresivos con el Bol de desayuno con luz terapéutica

Los lunes… ese día de la semana tan duro y en el que todo se nos hace cuesta arriba, ¿verdad? Y no es que sólo lo pensemos nosotros, es que un estudio reciente realizado por la marca Kelloggs en Gran Bretaña ha demostrado que los lunes son el día más depresivo de la semana. Las razones de los encuestados seguro que coinciden con las nuestras, por ejemplo, muchos de ellos, hasta un 41%, echan de menos quedarse en la cama, sin embargo, otros que representan un 40% quieren tener el día libre. Pero lo que más ha llamado la atención a la marca es que hasta un 73% de los encuestados se mudarían a un lugar con mejor clima ya que los lunes necesitarían la luz del sol para mejorar su estado de ánimo. Y es cierto, ya que desde siempre se ha dicho que cuando llegan los días soleados nos gusta hacer más actividades y estamos más animados ante cualquier situación.

¿Solución?

Tras hacer este estudio y analizar todas las respuestas, la marca de cereales Kelloggs ha llegado a la conclusión de que había que crear algo que mejorara nuestro estado de ánimo por las mañanas. Y de esta manera, ha creado en colaboración con el reconocido artista Dominic Wilcox el primer bol de desayuno con luz terapéutica del mundo. Este bol, de apariencia normal, emite una luz de espectro solar muy suave que aporta esa dosis que necesitamos ante el bajonazo mañanero, sobre todo de los lunes.

Otras opciones para mejorar estado de ánimo

Este nuevo bol de desayuno puede ayudarnos, pero aún así quiero daros algunos tips o consejos para que podáis añadirlos a vuestros hábitos por la mañana y así mejorar vuestro estado de ánimo.

  1. Cuida la alimentación de la primera hora de la mañana: Necesitamos hidratos para coger fuerzas así que puedes optar por cereales, una tostada de pan integral y un puñado de cerezas (si es época) ya que está demostrado que este tipo de fruta es muy buen antidepresivo.
  2. Realizar ejercicio físico: A primera hora, puedes salir a correr o ir al gimnasio antes de ir a trabajar, esto hará que cojas aire fresco por la mañana y al hacer deporte, te sentirás mucho mejor para combatir el día.
  3. Huele aromas cítricos: Se ha demostrado que la percepción de los aromas cítricos mejoran notablemente el humor. Por ejemplo, podéis oler un limón ya que este cítrico es recomendado para mantener el buen ánimo.

Así que ya sabéis, si sois de los que os da mucha pereza comenzar los lunes y se os hacen casi imposibles, podéis probar el nuevo bol de Kelloggs con luz terapéutica y estos consejos para mejorar vuestro estado de ánimo y que la semana comience genial.

 

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