¿Una pajita para tu cóctel comestible? ¡Sí!, con Sorbos

Ya sabéis que estoy muy concienciada con el medio ambiente, por eso, hoy os traigo un post para mi sección Food que os va a encantar. Se trata de una empresa que ha revolucionado el sector agroalimentario con un nuevo producto 100% biodegradable que supone una gran innovación y cuyo objetivo aboga por el cuidado del medio ambiente.

Se trata de Sorbos, las primeras pajitas comestibles y biodegradables. Lo descubrí hace poco en la red y me ha parecido tan maravilloso que hoy quiero compartirlo con todos vosotros.

Para los que no lo sepáis, en la actualidad se producen más de 500 millones de pajitas de plástico cada día que se usan para todos tipo de bebidas. Los materiales de los que se componen estas pajitas tardan muchos años en descomponerse, por lo que suponen un importante perjuicio medioambiental. Esto es precisamente lo que se plantearon los genios creadores de Sorbos, hacer unas pajitas eco a menor coste, funcionales y que no dejen residuos.

¿Cómo se fabrican?

Se producen con maquinaria propia desarrollada por los propios emprendedores, Enric Juviñá, Carlos Zorzano y Víctor Manuel Sánchez, junto a una empresa italiana y un equipo de expertos de la Universidad de Barcelona. Están compuestas a base de azúcar glass y pueden utilizarse en cualquier tipo de bebida, tanto fría o caliente.

Personalizables

Lo que más me llama la atención es que estas pajitas, además de ser comestibles, las puedes personalizar. Podéis elegir su color, su sabor (lima, fresa, limón, naranja…) e incluso podéis poner el logo de vuestra empresa, o vuestro nombre. ¡Es genial! Además, si queréis un sabor concreto, se puede hablar con ellos para que lo personalicen a nuestro gusto.

¿Cómo usarlos?

Aquí es donde viene la parte divertida. Os voy a dar 3 recetas para sacar el máximo partido a vuestras pajitas Sorbos.

  • Batido de fresa y plátano: Leche, un plátano, un puñado de fresas y azúcar. Un batido lleno de energía que quedará delicioso con tu pajita Sorbos de sabor Fresa.
  • Zumo de naranja y pomelo: Naranjas, un trocito de pomelo y una cucharada de azúcar. Tras exprimir todo, añade la pajita Sorbos con sabor a canela que le dará ese toque dulzón al zumo.
  • Cóctel de vino blanco y manzana verde: Se trata de un cóctel con muy poquito alcohol. Una manzana verde bien grande, un chorrito de vino blanco (preferiblemente dulce) y tres cucharadas de azúcar. Tras batir todo te queda un cóctel perfecto que combina perfectamente con la pajita Sorbos sabor manzana verde. ¡No olvides tomarlo muy frío!

¡Espero que os gusten estas rápidas recetas! Y que os concienciéis con el medio ambiente probando las pajitas Sorbos y cualqueir producto eco que apoye la disminución de plásticos en nuestras vidas.

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Los Breakfast Jar están de moda, ¡3 ideas!

Muchos nutricionistas y profesionales médicos dicen que el desayuno es una de las comidas del día más importante para nuestro organismo ya que ingerimos las vitaminas y nutrientes necesarios para el resto del día. Los hábitos a la hora de desayunar dependen mucho de la persona, pero para llevar una dieta sana y equilibrada, recomiendan incluir en esta comida cereales, leche y fruta.

Los principios de un buen desayuno son: ser nutritivos, aportándonos una variedad de nutrientes y energía adecuada para comenzar el día; y ser mesurados cuantitativamente, es decir, no será ni excesivo ni insuficiente en cantidad (lo normal es ingerir un aporte de entre el 25-30% de calorías diarias).

Hace años, los alimentos recomendados para el desayuno se tomaban por separado, es decir, comenzabas con tu pieza o zumo de frutas, seguías con tu bol de cereales y después terminabas con un café, pero estos hábitos han cambiado y como consecuencia ha surgido lo que denominamos los “Breakfast Jar”, que en español significa “tarro de desayuno”. Este desayuno consiste en mezclar los lácteos, cereales y frutas en un simple tarro dando como resultado un desayuno completo y rápido para comer en casa o incluso también es cómodo para llevar y tomar desde cualquier lado. Si aún no sabéis cómo hacerlo, ¡aquí os doy algunas ideas para unos Breakfast Jar deliciosos!

1. Banana Breakfast Jar

Este desayuno completo en un tarro se caracteriza por incluir como alimento principal la banana o el plátano. Para hacerlo, necesitamos un plátano o banana grande, 2 cucharadas de mermelada de melocotón, 2 cucharadas de copos de avena, 1 yogur natural y azúcar glass.

Para su preparación, lo primero como base del tarro metemos las dos cucharadas de mermelada de melocotón y el yogur natural. A continuación, añadimos los copos de avena, la miel, el plátano partido en rodajas y un poco de azúcar glass espolvoreado por encima.

2. Berries Breakfast Jar

Este Breakfast Jar es muy llamativo por sus colores rojos intensos debido a la mezcla de frutos rojos en su interior. Necesitamos 1 yogur de fresa, varios frutos rojos como fresas, frambuesas y arándanos, 1 cucharada de salvado de trigo, 1 cucharada de arroz inflado y 1 cucharada de mermelada de fresa.

En la base del tarro añadimos la cucharada de mermelada de fresa, después incorporamos el yogur de fresa, el salvado de trigo y el arroz inflado y por último los frutos rojos. Podemos incluir un poco de azúcar para contrarrestar la acidez de algún fruto rojo.

3. Chocolate Crunch Breakfast Jar

Como su propio nombre indica, lo esencial de este desayuno en tarro es el “crunch” o muesli con trocitos de chocolate, que harán de este Breakfast Jar un bocado delicioso para comenzar el día. Como ingredientes, necesitamos 4 cucharadas de muesli con trozos de chocolate, 1 yogur de stracciatela, 1 onza de chocolate puro y 3 gajos de mandarina.

Hacemos varias capas en el tarro de muesli y un poco de yogur de stracciatela hasta casi llenarlo. Después añadimos los gajos de mandarina y en la parte de arriba rallamos la onza de chocolate puro a modo de decoración.

Espero que os gusten estas 3 ideas sanas y deliciosas para hacer vuestro Breakfast Jar. También podéis dejar volar vuestra imaginación y crear vuestros desayunos en tarro ideales e ingeniosos. ¡Si lo hacéis, no os olvidéis de compartirlo conmigo!

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Cenas ligeras con tortitas saladas

Cuando oímos hablar de tortitas, se nos viene a la mente las típicas tortitas dulces con muchas calorías, pero es importante saber que esta receta puede variarse y adaptarse a nuestras necesidades, por eso, hoy os traigo un post delicioso con algunas recetas de tortitas saladas que podemos incluir en nuestra dieta diaria de forma fácil y versátil, por ejemplo, para unas cenas ligeras.

Pero antes de ponernos manos a la obra con las recetas, os voy a hablar del origen las tortitas para los más curiosos. Estas se remontan al siglo IV o V d.C. cuando el hombre comenzó a hacer una pasta de harina de trigo y agua que se cocinaba extendiéndola en capas muy finas sobre piedras muy calientes para ingeniárselas ante algunas autoridades eclesiásticas que prohibían el consumo de carne, leche o huevos durante la Cuaresma. Siglos después, se fue incluyendo poco a poco en la alimentación de todo el mundo.

Tortitas de calabacín

Con tan sólo 65 kcal esta receta es muy recomendable para una cena ligera y sabrosa. Comenzamos lavando el calabacín, rayándolo y colocándolo en un recipiente donde incorporaremos el huevo, queso, harina de trigo y polvo Royal con ajo bien picado. Tras mezclar bien, añadimos una cucharada de la mezcla en la sartén bien caliente hasta que la tortita esté bien dorada.

Tortitas de brócoli

Otra opción muy saludable de tortita salada hecha a base de verdura. Seguimos los pasos de la anterior receta, salvo que el brócoli hay que cocerlo durante 10 minutos antes de mezclarlo con los demás ingredientes.

Tortitas de salmón y gambas

Esta receta es deliciosa y aporta muchos nutrientes. A la mezcla de huevo, leche, harina de trigo, incorporaremos gambas cocidas previamente troceadas y pequeños dados de salmón. Un consejo es añadir un poco de queso rallado a la mezcla que hará que la tortita quede compactada con todos los ingredientes.

Tortitas jamón y queso

Típicas pero ligeras y riquísimas, añadiendo un poco de jamón york o pavo mezclado con queso a los demás ingredientes para hacer las tortitas.

Espero que os gusten estas 4 recetas de tortitas saladas para incluir en vuestras cenas ligeras, a las que podéis acompañar de un poco de escarola aliñada con sal y aceite. Probad a hacerlas y compartir vuestros comentarios conmigo. Y si queréis hacer tortitas sin gluten, quizás os vengan bien conocer estos cereales gluten free.

 

 

 

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Switchel, la nueva bebida energética détox

Switchel ya está causando furor en Estados Unidos y se está convirtiendo aquí en España en una de las bebidas energéticas detox caseras más populares del momento.

Se trata de una bebida refrescante, dietética y anti tóxicos, compuesta por una mezcla de agua, vinagre de manzana, jengibre y un chorrito de zumo de limón recién exprimido.

Y os preguntaréis… ¿por qué tiene tanto éxito? Pues el motivo es tan simple como el aporte que nos da cada uno de los ingredientes de su composición. Por un lado, el jengibre acelera el metabolismo y mejora la digestión. Por otra parte, el vinagre de manzana ayuda a eliminar las grasas, y el zumo de limón y agua aportan ese toque de frescura a la bebida.

El Switchel, originario del caribe y más conocido por el nombre “agua de jengibre”, ya está funcionando como bebida veraniega o isotónica en Estados Unidos, y promete ser una alternativa al agua para hidratarnos a lo largo del día, convirtiéndose en la bebida detox más importante del 2017.

 

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¡Aperitivos healthy para Navidad!

Ya están aquí las cenas de Nochebuena y comidas de Navidad, momentos en los que cometemos excesos con los múltiples aperitivos, platos y postres deliciosos junto a la familia y amigos. Con estos consejos que os voy a dar, podréis hacer aperitivos healthy para cuidarse un poco durante estas fechas tan señaladas sin renunciar al sabor de los platos navideños.

Un aperitivo muy sabroso y bajo en calorías es el canapé de salmón ahumado con base de queso philadelphia light. Podéis hacerlos enrollados o poner un pequeño biscote en la parte inferior.

También podéis optar por hacer unas brochetas de champis con crema balsámica de Pedro Ximénez, un bocado delicioso y también poco calórico.

Y si os gusta el calabacín, podéis hacer unas mini pizzetas con base de calabacín a la plancha y queso, tomate y orégano, un aperitivo que seguro que os sorprenderá.

¡Feliz Navidad a todos! Y recordad que podéis hacer estos aperitivos healthy de forma muy fácil para disfrutar de la Navidad comiendo de manera sana.

 

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