Alimentos saludables de la dieta nórdica

Dicen que la dieta mediterránea es la mejor y más saludable, pero más allá de ésta, existen otras que están abriéndose camino en el mundo de la alimentación y ganando mucha popularidad. Es el caso de la dieta nórdica, unos hábitos de alimentación muy sanos procedentes del Norte de Europa, en países tales como Noruega, Suecia o Dinamarca.

Según un informe de la Unesco, países nórdicos como Noruega se consideran como uno de los países más sanos del mundo. Si a esto le sumamos las características físicas tan buenas y saludables de sus habitantes, nos preguntamos si uno de los factores que lleva a esta incertidumbre será la dieta tan equilibrada que llevan las personas de estos países. Para saber cómo se alimentan, os dejo algunos alimentos que consumen día a día en su dieta nórdica.

1. Pescado

No es ninguna sorpresa, los habitantes de los países nórdicos comen mucho pescado y productos del mar como el salmón o el bacalao. El secreto está en su manera de cocinarlo. Lo consumen sobre todo ahumado o hervido, evidentemente una manera muy saludable de cocinado, lejos de los productos fritos o rebozados.

El salmón les aporta omega-3, que contribuye a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos plasmáticos, y además aumentan la fluidez de la sangre, lo que previene la formación de coágulos o trombos. Además, es rico en vitaminas B2, B3, B6 y B9 y B12. Por otro lado, el bacalao es un pescado blanco bajo en contenido graso, su carne es rica en proteínas de alto valor biológico y además posee una amplia variedad de vitaminas y minerales.

2. Vegetales de raíz

La filosofía de la dieta nórdica es eco-friendly, es decir, consumen productos orgánicos y de cultivo ecológico como alimentos de temporada o de producción local, manteniendo un especial interés por el medio ambiente.

De esta manera, en su dieta diaria consumen vegetales de raíz como patatas, remolachas, zanahorias o nabos. Por ejemplo, la remolacha es rica en flavonoides, unos antioxidantes que destacan por ser un potente anticancerígeno. Por su parte, el nabo destaca por su altísimo contenido en antioxidantes, vitaminas y bajo aporte calórico.

3. Bayas

Las bayas son muy típicas en estos países, sobre todo en primavera, además de muy saludables ya que son fuente de esteroles vegetales que ayudan a reducir el colesterol, sobre todo los arándanos y las grosellas. También benefician la salud cardiovascular y contribuyen a la prevención del cáncer.

Consumen muchas frambuesas, fresas o lo que llaman monte o mora de los pantanos, que es una rara variedad salvaje muy apreciada entre los noruegos.

4. Aceite de colza

Nuestro aceite de oliva es sustituido en la dieta nórdica por el aceite de colza ya que es una fuente muy saludable de vitamina A, contiene un 29% de los ácidos grasos no saturados y, junto al pescado azul, es uno de los alimentos que mayor y mejor aporte nos realizan de ácido linoléico, más conocido como Omega 3.

5. Hierbas y especias

En su cocinado, utilizan muchas hierbas aromáticas y especias que sustituyen por la sal y que generalmente reducen las inflamaciones y tienen muchos antioxidantes. Normalmente suelen consumir junto a pescados o aves, mostaza, perejil, rábano picante, cardamomo, cebollinos, hinojo y el llamado “ajo del norte”, el eneldo.

Uno de los beneficios destacados de la dieta nórdica es su capacidad para ayudar a perder peso o, al menos, mantenerlo dentro de parámetros saludables, además de tener propiedades antiflamatorias y mantener la presión sanguínea y el colesterol a buenos niveles. Os animo a que probéis esta dieta tan saludable y me vais comentando vuestro resultados.

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El nuevo reto fitness viral: Bring Sally Up ¡Tips para hacerlo!

Cada vez más surgen nuevos y más desafiantes “retos” que traspasan fronteras haciendo que todo el mundo participe y generándose un fenómeno viral por toda la red. Estos retos incluso llaman la atención de celebridades muy conocidas por todos y cargos importantes en el mundo que también deciden unirse a participar. No importa cómo lo hagas, lo importante es que lo hagas y que animes a más personas a hacerlo.

Estos retos o challenge pueden ser por una buena causa, como el conocido Ice Bucket Challenge en el que tenías que lanzarte por encima del cuerpo un cubo de agua helada, donar una cantidad contra la enfermedad degenerativa ELA y nominar a varias personas para que éstas también participaran. También os sonará el conocido y reciente Mannequin Challenge donde los protagonistas están totalmente inmóviles mientras una cámara en movimiento los filma con la canción “Black Beatles” de Rae Sremmurd de fondo. Son múltiples los retos que se generan al año pero solo los mejores consiguen hacerse un gran fenómeno en Internet.

Recientemente los “challenge” han llegado al mundo del fitness generándose el nuevo reto de moda que seguramente va a dar mucho de qué hablar. Se trata del Bring Sally Up que consiste básicamente en poner a prueba tus brazos a ritmo de una canción durante 3 minutos y medio a través de flexiones.

Tips para hacer el Bring Sally Up

  1. Bájate la canción Flower de Moby. ¡Será la banda sonora de tu reto!
  2. Colócate en posición de hacer flexiones y en cada “Bring Sally down” de la canción haz una flexión de brazos manteniéndote abajo hasta que vuelva a sobar “Bring Sally up”.
  3. Tienes que mantener la musculatura activada todo el tiempo durante los 3 minutos de canción.
  4. Grábate y sube el vídeo a tus redes sociales, compartiéndolo con todo el mundo.

¿Os atrevéis con este nuevo reto? Sí es así, ¡espero todos vuestros vídeos!

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¿Dónde conseguir Camisetas con lentejuelas reversibles? ¡Nueva tendencia!

Lejos de ser parte de los vestidos de fiesta o estar en pequeños detalles de diferentes prendas, este año las lentejuelas se reinventan y forman parte de camisetas básicas siendo el estampado perfecto para cualquier outfit. Pero no es un estampado cualquiera, la novedad está en que cambian. Esta temporada, el nuevo must son las lentejuelas reversibles.

También las llaman “camisetas mágicas” ya que gracias a su panel de lentejuelas reversibles, hace que cambien de color, incluso de forma, según el ángulo desde el que las mires o cuando cambias con la mano el sentido de las lentejuelas. Toda una novedad que ya ha vuelto locas a miles de itgirls y mamás bloggers tanto para ellas como para sus pequeños.

Estas camisetas han sido todo un éxito. Los primeros en ponerlas a la venta fueron Primark, quienes ya dicen que están agotadísimas en sus tiendas. Entonces, ¿dónde podemos comprarlas? ¡Os doy una lista de los lugares donde podéis conseguirlas!

C&A

Si hay una marca que está arrasando con sus camisetas mágicas esa es C&A. Su amplia gama de estampados de Emojis está causando furor. Desde la chica del WhatsApp hasta caras sonriendo que se transforman en llanto.

Desigual

La firma Desigual se ha centrado sobre todo en las más pequeñas de la casa. Tienen camisetas de lentejuelas reversibles con corazones que cambian de color o incluso con personajes Disney como Mickey Mouse o su gran novedad con las protagonistas de Frozen.

Mango

Otra de las firmas que se decanta por los más pequeños con personajes Disney es Mango. Su camiseta con estampado de Mickey Mouse es ya todo un éxito.

Zara

El grande de Inditex por supuesto no se va a quedar atrás, y ha pensado en camisetas tanto para mujeres como para hombres con sus estampados de lentejuelas reversibles, como este de calavera en Zara Man.

 

Y vosotras, ¿ya estáis decididas a uniros esta primavera a la nueva tendencia de las lentejuelas reversibles? Si ya tenéis alguna camiseta, no olvidéis compartir vuestros outfits conmigo.

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5 Beneficios de practicar Acroyoga

El yoga es una de las disciplinas más conocidas y practicadas hoy en día, uno de los mejores sistemas de cuidado integral que existen en el que se fortalecen cuerpo, mente y espíritu. Más que una práctica, el yoga es un estilo de vida y también es una de las disciplinas que más modalidades tiene.

Desde modalidades tradicionales como el Hatha o Swara yoga, hasta modalidades tibetanas como el Kaladanda o de fuerza o movimiento como el Acroyoga, del que hoy os voy a hablar.

El Acroyoga es una práctica corporal que nace a partir de la fusión de tres disciplinas corporales históricas como es el clásico yoga, el masaje tailandés y las acrobacias. Suele realizarse en parejas, donde se utiliza el cuerpo como medio de expresión para crear nuevas formas de interrelación y comunicación. Mediante las múltiples posturas en equipo se aprende a mantener cuerpo, mente y espíritu unidos, además de obtener grandes beneficios. Algunos de ellos son:

1. Desarrolla la coordinación motriz y la concentración

Nos permite conocer nuestro cuerpo en profundidad y sus múltiples cualidades motrices tales como la coordinación, el control del movimiento, la concentración y el equilibrio, partes muy importantes de esta práctica que realizaremos con la ayuda de nuestra pareja de acroyoga.

2. Trabaja la musculatura, la flexibilidad y la fuerza

Como práctica corporal, el acroyoga desarrolla varias cualidades del cuerpo como la agilidad, la fuerza, la flexibilidad, la resistencia y la alineación correcta, por lo que es una actividad física muy completa.

3. Ayuda a reducir el estrés

Dado que también es una disciplina muy espiritual que requiere de mucha concentración y calma, nos ayuda a favorecer nuestro bienestar mental y a reducir nuestro malestar, ansiedad o estrés.

4. Crea lazos empáticos

El trabajar las posturas con un compañero hace que se genere una unión respetuosa y de confianza. El acroyoga funciona como medio de expresión artística desarrollando otras formas de comunicar, lo que da pie a crear lazos empáticos.

5. Genera energía y vitalidad

Esta práctica también trabaja en el plano emocional. Te ayuda a superar tus límites, mejora la respiración y favorece la relajación, generando así un alto grado de energía y vitalidad y bienestar general.

No hace falta tener mucha experiencia o unas condiciones físicas especiales para practicar acroyoga, aunque os recuerdo que si es la primera vez que lo practicáis, tengáis mucho cuidado o supervisión de una persona que conozca la disciplina. ¡Lo importante es que tengáis muchas ganas y por supuesto, un compañero para practicarlo!

Layoga.com

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Los Breakfast Jar están de moda, ¡3 ideas!

Muchos nutricionistas y profesionales médicos dicen que el desayuno es una de las comidas del día más importante para nuestro organismo ya que ingerimos las vitaminas y nutrientes necesarios para el resto del día. Los hábitos a la hora de desayunar dependen mucho de la persona, pero para llevar una dieta sana y equilibrada, recomiendan incluir en esta comida cereales, leche y fruta.

Los principios de un buen desayuno son: ser nutritivos, aportándonos una variedad de nutrientes y energía adecuada para comenzar el día; y ser mesurados cuantitativamente, es decir, no será ni excesivo ni insuficiente en cantidad (lo normal es ingerir un aporte de entre el 25-30% de calorías diarias).

Hace años, los alimentos recomendados para el desayuno se tomaban por separado, es decir, comenzabas con tu pieza o zumo de frutas, seguías con tu bol de cereales y después terminabas con un café, pero estos hábitos han cambiado y como consecuencia ha surgido lo que denominamos los “Breakfast Jar”, que en español significa “tarro de desayuno”. Este desayuno consiste en mezclar los lácteos, cereales y frutas en un simple tarro dando como resultado un desayuno completo y rápido para comer en casa o incluso también es cómodo para llevar y tomar desde cualquier lado. Si aún no sabéis cómo hacerlo, ¡aquí os doy algunas ideas para unos Breakfast Jar deliciosos!

1. Banana Breakfast Jar

Este desayuno completo en un tarro se caracteriza por incluir como alimento principal la banana o el plátano. Para hacerlo, necesitamos un plátano o banana grande, 2 cucharadas de mermelada de melocotón, 2 cucharadas de copos de avena, 1 yogur natural y azúcar glass.

Para su preparación, lo primero como base del tarro metemos las dos cucharadas de mermelada de melocotón y el yogur natural. A continuación, añadimos los copos de avena, la miel, el plátano partido en rodajas y un poco de azúcar glass espolvoreado por encima.

2. Berries Breakfast Jar

Este Breakfast Jar es muy llamativo por sus colores rojos intensos debido a la mezcla de frutos rojos en su interior. Necesitamos 1 yogur de fresa, varios frutos rojos como fresas, frambuesas y arándanos, 1 cucharada de salvado de trigo, 1 cucharada de arroz inflado y 1 cucharada de mermelada de fresa.

En la base del tarro añadimos la cucharada de mermelada de fresa, después incorporamos el yogur de fresa, el salvado de trigo y el arroz inflado y por último los frutos rojos. Podemos incluir un poco de azúcar para contrarrestar la acidez de algún fruto rojo.

3. Chocolate Crunch Breakfast Jar

Como su propio nombre indica, lo esencial de este desayuno en tarro es el “crunch” o muesli con trocitos de chocolate, que harán de este Breakfast Jar un bocado delicioso para comenzar el día. Como ingredientes, necesitamos 4 cucharadas de muesli con trozos de chocolate, 1 yogur de stracciatela, 1 onza de chocolate puro y 3 gajos de mandarina.

Hacemos varias capas en el tarro de muesli y un poco de yogur de stracciatela hasta casi llenarlo. Después añadimos los gajos de mandarina y en la parte de arriba rallamos la onza de chocolate puro a modo de decoración.

Espero que os gusten estas 3 ideas sanas y deliciosas para hacer vuestro Breakfast Jar. También podéis dejar volar vuestra imaginación y crear vuestros desayunos en tarro ideales e ingeniosos. ¡Si lo hacéis, no os olvidéis de compartirlo conmigo!

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